Events

16. Juli 2016  Diner Amical – Sommerfest -Barbecue ab 18.30 Uhr

Die Confrérie de la Chaîne des Rotîsseurs, Paris
Bailliage Bremen – Westniedersachen – Ostfriesische Inseln
vertreten durch Ihren Bailli Dennis Westphal
sowie Vice Echanson Michael Scherf

unterstützt von den BBQ Bandits Patrick Wolf & Team &
dem Team von Braaigrill Netherlands
laden herzlich ein zum Dîner Amical „Sommerfest“

Aperitif
Hausgebrautes KIER (Bier) von Michael Scherf
Willkommenscocktail

Vorspeise
Tafelspitz vom Roti, Chimichurri, geröstetes Jausenbrot
Geräucherter Schweinebacke, Beluga Linsen, Apfel
Ziegenkäse mit Honig- Walnusskruste, marinierten Pflaumen, Rucola und Pinienkernen
Fjordlachs, Feldsalat, Rettich, Olivenöl

Hauptgang
Pulled Beef, Steam Bun, Grüner Spargel, Tomate
Schweinerücken, Blutwurst, Perlzwiebeln, Getrüffeltes Kartoffelpüree aus dem Rauch
Waller auf der Salzplanke gebraten, Lardo Schinken, Schwarzwurzel, Aprikose,
Wildkräuter
Bratwurst und Merguez, Pfefferbrot, Coleslow Salat, Baked Beans

Dessert
Cherry Bomb
Appel Pie
Crêpe Suzette, Orange, Vanilleeis

Getränke
Tolle Weine präsentiert von Sebastian Class vom Weingut Neverland-Wine aus
Vendersheim

Inkl. Bier, Wasser und Kaffeespezialitäten und Cocktails.

Veranstaltungspreis für Mitglieder 79 € & für Gäste 89 € .

Garderobe sommerlich elegant. Mitglieder tragen Insignien

 

Kulinarik trifft Weinfood-wine-2857706-2880x1800

Lernen Sie neue Weingüter und besondere Weine kennen. Sommelier Michael Scherf hat auch in diesem Jahr wieder nationale und internationale Winzer ins Kalaboush eingeladen, um Ihre Tropfen interessierten und neugierigen Gästen zu präsentieren.

Begleitet werden unsere “Kulinarik trifft Wein”-Events von den passenden Kreationen unseres Küchenchefs Paul Gildemeister, der mit seinen Menüs die Harmonie von Wein und Speisen perfekt in Szene setzt.

  • 19. November 2016 (19:00 Uhr)
    Winzer-Abend mit Mathias Wolf vom Weingut Schloss Ortenberg

Unser Sommelier Michael Scherf freut sich, für unser erstes Wein-Event, Mathias Wolf vom Weingut Schloss Ortenberg in Baden, begrüßen zu dürfen. Erleben Sie 5 besondere Gänge und lassen Sie sich von den hervorragenden Weinen aus Baden überraschen. Genießen Sie die Tiefe und Struktur der Ortenau.

99,00 € pro Person
5 Gang Menü inkl. Wein, Wasser und Kaffee

  • 6. November 2016 (14:00 Uhr)
    Cognac Verkostung mit Pascal Privat

Cognac Verkostung mit Pascal Privat einer der bekanntesten Experten auf diesem Gebiet.

69,00 € pro Person inkl. Verkostung, kleinen Snacks und Wasser


Grill-Kurse mit den BBQ Bandits BBQ

Grillen ist mehr, als nur ´ne Wurst aufn Rost zu schmeißen. Die BBQ-Bandits können es und zwar so richtig – und geben gerne Ihr Grill-Wissen weiter. In 4 bis 5 Stunden lernen Sie alles rund um Fleisch und Wurst, Glut und Garen, Technik und Rezepte. Und außerdem gibt es noch viel Spaß dazu. Übrigens, die Grill-Kurse sind auch ein ideale Geschenk.

99,00 € pro Person

Die Termine:
Samstag 20. August 10:00 Uhr
Samstag 15. Oktober ab 10:00 Uhr

Weitere Termine folgen

Die Teilnehmerzahl beträgt max. 12 bis 15 Personen – bitte reservieren Sie rechtzeitig unter 05438/958458 oder per Mail an info[at]kalaboush.de.

 

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