Speisekarte

Gourmet-Restaurant Kalaboush


 

…das Menü

 

Entenleber  ◦ Aprikose ◦ Joghurt ◦ Pflücksalat ◦ Schnittlauch
19,00 €

Jakobsmuschel ◦ Pistazie ◦ Avocado ◦ Blutorange ◦ Sauerampfer
19,00 €

Blumenkohl ◦ Pfirsich ◦ Zwiebel ◦ Landhuhn
13,00 €

Wagyu ◦ Sellerie ◦ Möhre ◦ Nuss ◦ Pimentos
24,00 €

Rochenflügel ◦ Schweinebauch ◦ Pak Choi ◦ Cranbeerys ◦ Trompetenpilz
29,00 €

 oder

 Wildschwein ◦ Malz  ◦ Tomate  ◦ Apfel  ◦ Bamberger Hörnchen
29,00 €

Wassermelone  ◦ Ziegenkäse  ◦ Porree  ◦ Olive
14,00 €

Gurke  ◦ Buttermilch  ◦ Limette  ◦ Portulak
10,00 €

Kamille  ◦ Birne  ◦ Milch  ◦ Amaranth  ◦ Kerbel
10,00 €

 

3-Gang Menü: Ente oder Muschel-Rochen oder Wild-Melone oder Kanmille 58,00 €
4-Gang Menü: Ente-Blumenkohl, Rochen oder Wild-Kamille                             71,00 €
6-Gang Menü: ohne Wagyu- ohne Gurke- Rochen oder Wild                             99,00 €
9-Gang Menü: Degustation in kleinen Gängen                                                   126,00 €

 

 

… wir suchen immer weiter nach dem Außergewöhnlichen

 

 

 

 

… wir sind sicher, es gefällt!

Die Kommentare wurden geschlossen