Speisekarte

Gourmet-Restaurant Kalaboush


 

…unsere Auswahl für Sie

Menü

 Amouse

Seeteufel ◦ Schwarzwurzel ◦ Nussbutter ◦ Apfel

16€

Pelmeni ◦ Birne ◦ Nuss ◦ Champignon

14€

Blumenkohlschaum ◦ Buchenpilz ◦ Lauch

13 €

Mangalitza Schwein ◦ Champagner Kraut ◦ Mais

16 €

Saibling ◦ Erbse ◦ Linsen ◦ Quark

26 €

Filet Rossini ◦ Gänseleber ◦ Wilder Brokkoli ◦ Kartoffel

38€

Schafskäse² ◦ Fenchel ◦ Kamille

14€

Buchweizen ◦ Haselnuss ◦ Papaya

13 €

Petit Four

 

 

3- Gang Seeteufel ◦ Filet ◦ Buchweizen                                            56 €

4- Gang Seeteufel ◦ Blumenkohl ◦ Filet ◦ Buchweizen                 68 €

5- Gang Seeteufel ◦ Pelmeni ◦ Saibling ◦ Filet ◦ Buchweizen      76 €

8- Gang Degustations Menü                                                                98 €


 

 

 

 

 

 

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